Magnum Vin Langhe Doc Nebbiolo La Pieve
Azienda Agricola La Pieve
L'un des vins rouges italiens les plus renommés et appréciés. Originaire de la région du Piémont, ce vin rouge est produit principalement dans les régions des Langhe, Roero et Monferrato. Couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, un arôme complexe et enveloppant rappelant les fleurs, les épices et les fruits rouges et une saveur sèche, tannique et persistante en bouche.
Format : 1,5 litre
Allergènes : Sulfites
NOTES DE DÉGUSTATION
Les caractéristiques distinctives du Nebbiolo comprennent une couleur rouge rubis intense aux reflets grenat, un arôme complexe et enveloppant rappelant les fleurs, les épices et les fruits rouges, et une saveur sèche, tannique et persistante en bouche.
PRODUCTION
La production du vin Nebbiolo nécessite une attention et un soin particuliers. Les raisins Nebbiolo sont récoltés manuellement pendant la période de maturation optimale puis soumis à une longue macération pour extraire les tanins et les arômes souhaités. Par la suite, le vin est vieilli en fûts de bois pendant une durée variant de un à cinq ans, selon le type de Nebbiolo produit. Tous nos vignobles sont cultivés naturellement et travaillés à la main, dans le plus grand respect de la Terre et avec une attention totale pour chaque vigne.
COMBINAISONS
Les accords idéaux avec le vin Nebbiolo sont les plats à base de viande, comme les viandes braisées, les rôtis et les fromages affinés. Son acidité et ses tanins se marient parfaitement à la texture et aux saveurs intenses de ces aliments.
CURIOSITÉ
La qualité du vin Nebbiolo est reconnue internationalement grâce à son élégance, sa structure et sa capacité de vieillissement. En effet, de nombreux producteurs de Nebbiolo recommandent de laisser le vin reposer quelques années avant de le déguster, afin de permettre à ses arômes et saveurs de se développer pleinement.
