Langhe Doc Vin Rosé La Pieve
Azienda Agricola La Pieve
Vin rosé issu de la vinification blanche des raisins Nebbiolo pour obtenir un vin rosé aux nuances chromatiques. Couleur rose pâle et brillante, rappelant les pétales de rose, et son arôme intense et complexe. En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec des notes de fruits rouges, de fraises et de cerises, équilibrées par une agréable acidité.
Format : 0,75l
Allergènes : Sulfites
NOTES DE DÉGUSTATION
Les principales caractéristiques du vin Rosé sont sa robe rose pâle et brillante, rappelant les pétales de rose, et son arôme intense et complexe. En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec des notes de fruits rouges, de fraises et de cerises, équilibrées par une agréable acidité.
PRODUCTION
La vinification du vin rosé nécessite une attention particulière lors du processus de production. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés pour garantir la plus haute qualité. Après pressurage, le moût obtenu est laissé fermenter à température contrôlée pour préserver les arômes délicats et les senteurs florales typiques du Nebbiolo. Tous nos vignobles sont cultivés naturellement et travaillés à la main, dans le plus grand respect de la Terre et avec une attention totale pour chaque vigne.
COMBINAISONS
Les accords idéaux avec le vin rosé sont les plats à base de poisson, comme les sushis et les sashimis, mais aussi les salades fraîches et les fromages légers. Sa polyvalence le rend également adapté pour accompagner des entrées, des entrées à base de pâtes ou de riz et des viandes blanches.
CURIOSITÉ
La qualité du vin Nebbiolo vinifié rosé dépend du savoir-faire du producteur et du choix des raisins. Les meilleurs exemplaires de ce vin ont une structure élégante et harmonieuse, avec des tanins souples et une finale persistante.
