Vino Langhe Doc Nascetta La Pieve
Azienda Agricola La Pieve
Vino bianco prodotto nella regione del Piemonte e ottenuto dal vitigno autoctono Nascetta, che è coltivato principalmente nelle zone di Langhe e Roero e con il 15% di Viogner, vitigno internazionale molto apprezzato a livello mondiale . Colore giallo paglierino brillante e un profumo intenso e complesso, con note floreali e fruttate. Al gusto, il vino Nascetta è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole acidità.
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Nascetta è una varietà di uva a bacca bianca che produce vini di alta qualità. Le sue caratteristiche principali includono un colore giallo paglierino brillante e un profumo intenso e complesso, con note floreali e fruttate. Al gusto, il vino Nascetta è fresco, equilibrato e persistente, con una piacevole acidità.
PRODUZIONE
La produzione del vino Nascetta richiede particolare attenzione e cura. Le vigne devono essere coltivate su terreni ben drenati e esposti al sole per garantire una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia viene effettuata manualmente per selezionare solo le uve migliori. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto viene fermentato a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene affinato in botti di acciaio inox o legno per un periodo di tempo variabile, solitamente da 6 a 12 mesi, per sviluppare ulteriormente i suoi aromi e la sua struttura. Tutte le nostre vigne sono coltivate naturalmente e lavorate a mano, nel massimo rispetto della Terra e con la totale cura e attenzione di ogni vite.
ABBINAMENTI
Il vino Nascetta si abbina bene con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. È un vino versatile che può essere gustato giovane o invecchiato, a seconda delle preferenze personali.
CURIOSITÁ
La produzione del vino Nascetta è limitata, ma negli ultimi anni ha guadagnato popolarità grazie alla sua qualità eccezionale. Alcuni produttori locali stanno investendo nella valorizzazione di questo vitigno autoctono, contribuendo così alla promozione della tradizione vinicola del Piemonte.
